|
Aziatische Panga Filet Op Italiaanse Of Hollandse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 kleine Panga- of Pangang-filets
Italiaanse variant :
tapenade of pesto, bosuitjes in stukjes, paprika in stukjes, olijfolie, peper en zout
, scheutje witte wijn, 125 cl sour cream, geraspte kaas
Hollandse variant :
1 blik tomaten in stukjes, 2 preien in stukjes, 1 (kruiden)bouillonblokje
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200?C
Bereidingswijze: Italiaanse variant :
filet besprenkelen met peper en zout, insmeren met tapenade of pesto, bosuitjes en paprika toevoegen, beetje met olijfolie besprenkelen en 20 minuten in de oven
Hollandse variant:
Prei bakken in olijfolie, tomaten en bouillonblokje toevoegen, scheutje witte wijn en peper en zout toevoegen. Dit mengsel in ovenschool, Panga filet er op leggen, daarna 125 cl zure room en geraspte kaas over de filet, 20 minuten in de oven
|
|
|